E vitamini (alfa-tokoferol)
Başta tahıl olmak üzere ıspanak, kabak, lahana, marul gibi yeşil sebzelerde bol miktarda bulunur. İnsanda karaciğerin yanı sıra yağlı dokularda, böbrekte, kalpte, kaslarda ve böbreküstü bezi kabuğunda depolanır. Fazla olan bölümü idrar ve dışkıyla atılır. Antioksidan özellik gösterir.
E vitamini eksikliği son derece ender görülür ve kansızlık biçiminde ortaya çıkar.
D vitamini
Daha etkili olduğundan tedavide daha çok kullanılan D2 vitamini (ergokalsiferol) ve D3 vitamini (kolekalsiferol) olmak üzere iki tipi vardır.Molekül yapısı steroidlerle aynıdır.D2’ nin kaynağı deridir; derideki 7- dehidrokolestrol, mor ötesi ışınların etkisiyle vitamin D2’ ye dönüşür. D3 vitamininin kaynağı besinlerdir; daha çok et, süt ve yumurta sarısında bulunur.
Normal olarak güneş ışığı alan insan vücudunda D vitamini yeterince üretilir. Ama yenidoğanlarda, büyüme çağındaki çocuklarda, gebelik ve süt emzirme dönemlerindeki kadınlarda besinlerle dışardan daha fazla miktarda alınması gerekir.
D vitamini eksikliğinde çocuklarda raşitizm, yetişkinlerde osteomalazi (kemik yumuşaması) gelişir.
İnsan sağlığı için beslenmenin önemi çoktur. İnsanlar, doğru beslenme ile birçok şikayetlerden kurtulabilirler. Dikkat edilmesi gereken, bünyenin hangi maddelere alerjik tepki verdiğinin bilinmesidir.
Saç dökülmelerinde kullanılabilinecek besin takviyeleri ise; pirinç, tahıl tüketimine öncelik vermek. B12 vitamini alabileceğimiz et ve süt ürünlerini tercih etmek gibi gündelik hayatın içerisinde kolaylıkla uygulanabilecek yöntemlerdir.
Tek gıda üzerine yapılan yanlış beslenmeler, sağlığı riske ederek uygulanan hatalı diyetler ise saçlar için hatalı beslenmeler doğurduğundan saç dökülmelerini tetikleyicidirler.
Lahana diyetleri, yaz mevsiminde tavsiye edilen karpuz diyetleri gibi tek gıda odaklı beslenme şekillerinin, alınan zayıflama ilaçları veya anti depresyon ilaçlarının da saçlar için ciddi tehlikeler doğurduğu gözlemlenmiştir. Bazı metabolizmaların birtakım maddelere gösterdiği aşırı duyarlılık neticesinde o maddelerin kişi tarafından tüketilememesi gibi sorunlar doğar. Bu gibi durumlarda, alerjik reaksiyona neden olan besinlerin alternatifleri aranmalıdır. Saç ve genel sağlık için yapılacak olan ise, doğru beslenme ile, hem saç hem beden sağlığın korunması olmalıdır.
Kullanılan ilaçların ve bu ilaçların etkileşimi ile meydana gelen saç zararları da gözlenmektedir. Hormon düzenleyiciler, doğum kontrol hapları, birtakım ağrıkesiciler ve en önemlisi az su tüketimi saçlar için olumsuzdur.
Uygulayabileceğimiz basit salatalar ve mevsiminde tüketilen gıdalar sayesinde sağlıklı saçlara sahip olabilirsiniz.
K vitamini
Sebzelerin yeşil bölümünde, ıspanakta, kabakta, marulda, yeşil domateste, çam ignesinde, yeşil biberde bol bulunur. K vitamini insan bağırsağındaki bir grup bakteri tarafındanda üretilir. K vitamininin tamamına yakını kullanılır, yanlızca küçük bir bölümü karaciğerde depolanır.
K vitamini eksikliği son derece nadirdir ve kafada, sindirim sisteminde, idrar yollarında, akciğerlerde ve deride kanamalara yol açar. K vitamini yanlızca kanamalı hastalarda eksikliğini gidermek için kullanılır.
B1 vitamini (tiyamin)
Buğday başağı, kepek, bira mayası, sebzeler gibi bir çok besinde bol miktarda bulunur. Memelilerin karaciğer, böbrek, kalp, beyin ve bağırsaklarında az miktarda bulunur. Sebzelerin pişirilmesi, sütün kaynatılması ve sterilize edilmesi (mikroptan arındırılması) çok miktarda tiyamin kaybına yol açar. Tiyamin ince bağırsaklardan etkin taşınma mekanizmasıyla emilir. Vücutta depolanmaz ve kullanılmayan bölümü yemekten üç saat sonra böbrekler yoluyla tamamen dışarı atılır.
B1 vitamini yetersizliğine bağlı olarak gelişen hastalık tablosunda depresyon, huzursuzluk, bellek zayıflığı ve dikkat azalması, hipotoni (kas gevşekliği) ve anoreksi (iştahsızlık) yer alır.
